Café: Jamaica Blue Mountain, 2002-03 Crop | Tostadero: Capricorn Coffees

Evaluación del café Jamaica Blue Mountain, 2002-03 Crop

Degustación del café

Delicado pero rico. Cuerpo medio, dulce, acidez de tono redondo y aromas complejos: En el aroma nuez, floral y fruta con tono de cacao, en la taza notas florales y de manzana picante o pipa de tabaco. Una astringencia limpiamente equilibrada enriquece en lugar de aplanar el final.

Descripción del café

De RSW Estates, un consorcio de tres antiguas fincas de Blue Mountain cuyos cafés están certificados por la Junta del Café de Jamaica, pero que se molturan y exportan por separado de otra producción de Blue Mountain. Capricorn Coffees, fundada en 1963, es una de las compañías de tostado de especialidades más antiguas de la zona de la bahía de San Francisco. Visite www.capricorncoffees.com o llame al 800-541-0758 para obtener más información.

¿Quién debería beberlo? No es la clásica copa Blue Mountain, pero sí una fina y distintiva.

Puntuación del café Jamaica Blue Mountain, 2002-03 Crop

Este café “Jamaica Blue Mountain, 2002-03 Crop” obtiene una puntuación de 83 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.