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Café: Java Estate | Tostadero: Batdorf & Bronson

Evaluación del café Java Estate

Degustación del café

No hay ni rastro de la retorcida acritud de la mayoría de Sumatra y Sulawesis aquí. En su lugar, una nariz suave como la de una nuez de vainilla, una clara y firme acidez de tono floral, incluso una pizca de humo al final. Con un poco más de dimensión y dulzura, este café sería un éxito.

Descripción del café

Una sexy variación de los perfiles clásicos de América Latina. Una nariz suave como la nuez de vainilla, una clara y asertiva acidez de tono floral, con un toque de humo en el final. Los cafés de Java se procesan por el método clásico de lavado a gran escala, que suele producir una taza más limpia y brillante que los cafés más idiosincrásicos procesados tradicionalmente de Sumatra y Sulawesi.

Who Should Drink It : Una sexy variación de los clásicos perfiles lavados de América Latina. Pruébalo de resistencia media, con filtro de goteo, negro o casi.

Puntuación del café Java Estate

Este café “Java Estate” obtiene una puntuación de 79 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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