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Café: JR Reserve Blend | Tostadero: Peet´s Coffee and Tea

Evaluación del café JR Reserve Blend

Degustación del café

El tostado oscuro equilibrado es tan discreto que incluso algo de acidez sobrevive. Dentro del tostado dominante brillan tentadores destellos de flores, una fruta suave y generalizada, y redondeadas notas cítricas, tal vez de pomelo. Una ligera astringencia en el largo y rico final redujo la calificación para mí, pero otros bebedores de café pueden encontrar esta sensación vigorizante.

Descripción del café

El JR en el nombre de la mezcla es una referencia al creador de la mezcla, el comprador de café verde de Peet desde hace mucho tiempo y el gurú del café Jim Reynolds. (Jim observa: “Después de treinta años obtienes una mezcla de Peet´s con tu nombre”). Fundada originalmente por el legendario Alfred Peet, uno de los pioneros del café especial americano, Peet´s es ahora una corporación que cotiza en bolsa y que hasta ahora ha logrado mantener su identidad esencial durante una lenta y cuidadosa expansión desde su base intensamente leal en el área de la bahía de San Francisco. La firma de Peet´s, tueste “profundo” muy oscuro, es a menudo imitada pero menos frecuentemente duplicada. Visite www.peets.com o llame al 800-999-2132 para más información.

Quién debería beberlo : Los que prefieren un ligero mordisco ácido en un asado oscuro, por lo demás suave y redondo.

Puntuación del café JR Reserve Blend

Este café “JR Reserve Blend” obtiene una puntuación de 81 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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