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Café: Kenya AA | Tostadero: Green Mountain Coffee

Evaluación del café Kenya AA

Degustación del café

Simultáneamente intensamente ácido y extravagantemente dulce, de cuerpo medio, con una cesta entera de tonos de fruta: albaricoque, cereza seca, limón dulce, un pequeño toque de chocolate, todo exuberante, crujiente y complejo.

Descripción del café

Cuando se le pidió que enviara un café servido por el Instituto Culinario de América en el restaurante American Bounty de Hyde Park, Green Mountain envió este AA de Kenia en lugar del La Minita de Costa Rica de tueste oscuro que se sirve actualmente en American Bounty, con el argumento de que el La Minita está al final del año de cosecha y por lo tanto es probable que muestre algún desvanecimiento. En apoyo de la sustitución, Green Mountain señala que este AA de Kenya se utiliza en el famoso campus de Hyde Park, incluso en el Apple Pie Bakery Cafe del Instituto. Lo que definitivamente hace que este café sea un poco raro en el contexto de la degustación de este mes, pero fue una taza tan increíble que sentí que debía ser representada. Visite www.greenmountaincoffee.com o llame al 800-223-6768 para más información.

¿Quién debería beberlo? Austeros hedonistas.

Puntuación del café Kenya AA

Este café “Kenya AA” obtiene una puntuación de 87 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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