Café: Kenya AA Blue Mountain Ruita I AA | Tostadero: Abundancia Kenyan Coffee

Evaluación del café Kenya AA Blue Mountain Ruita I AA

Degustación del café

Suave pero intenso; rotundamente picante. Chocolate oscuro, grosella negra, azúcar moreno, flores parecidas al rododendro. Acidez tranquila y dulcemente agria; sensación bucal ligeramente almibarada y flotante. La grosella negra, en particular, tiene un final suavemente ácido.

Descripción del café

Producido a partir de una mezcla de árboles de varias variedades, incluyendo la reliquia Blue Mountain y el híbrido Batian recientemente desarrollado. La mayoría de los cafés de Kenya que se venden en América del Norte se producen en el centro-sur de Kenya, cerca de la capital, Nairobi. Éste se produjo en las tierras altas de Kisii o Gusii en el suroeste. AA es el grado más alto de café de Kenya basado en el tamaño del grano y en las menores imperfecciones físicas. Abundancia es un productor familiar de café de tercera generación, con tierras en Kirinyaga, Kangundo y Kisii, Kenya, que tuesta y comercializa su propio café. Visite www.abundanciacoffee.com para obtener más información.

Quién debería beberlo : Una suavemente enunciada, pero bastante clásica, Kenia: la dulcemente agria y picante nota de grosella negra se suaviza en un cojín de chocolate negro y melaza de tono dulce.

Puntuación del café Kenya AA Blue Mountain Ruita I AA

Este café “Kenya AA Blue Mountain Ruita I AA” obtiene una puntuación de 85 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.