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Café: Kenya AB Chania Estate Washed | Tostadero: Big Shoulders Coffee

Evaluación del café Kenya AB Chania Estate Washed

Degustación del café

Suavemente y dulcemente agrio. Uva verde, plumilla de cacao tostado crujiente, abeto recién cortado, flores dulcemente picantes en el aroma y la taza. Acidez fuerte y brillante; sensación ligera pero satinada en la boca. La pluma de cacao y una pizca de flores llevan a un rico aunque seco final.

Descripción del café

Este café fue producido enteramente de árboles de la variedad de Arábica Borbónica de la herencia del “Misionero Francés”, cultivados por la familia Harries en la finca Chania. Lavado significa que la piel y la pulpa de la fruta fueron removidas o “lavadas” de los granos antes de ser secados usando métodos convencionales que involucran agua. Big Shoulders Coffee es un tostador artesanal de Chicago que hace hincapié en su enfoque de tostado fresco y sin tonterías del café fino. Visite www.bigshoulderscoffee.com o llame al 312-888-3042 para más información.

Quién debería beberlo : Aquellos que disfrutan de cafés de tueste más ligero, limpiamente crujientes y vigorosos con una intriga aromática tranquilamente atractiva.

Puntuación del café Kenya AB Chania Estate Washed

Este café “Kenya AB Chania Estate Washed” obtiene una puntuación de 84 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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