Evaluación del café Kenya Kirinyaga Mukangu AB
Degustación del café
Crujiente dulce-salado. Lavanda, pluma de cacao tostado, guayaba de fresa, avellana, cebada tostada en aroma y taza. Estructura dulcemente floral con matices salados; sensación en boca crujiente y aterciopelada. El final de tono de cacao lleva a florales picantes y frutas tropicales en el corto, fundido por agradables notas de cebada tostada en el largo.
Descripción del café
Producido a partir de árboles de los admirados SL-28 y SL-34. A pesar del descontento de los cultivadores y la invasión urbana de las principales tierras cafeteras, Kenya sigue produciendo algunos de los cafés más elegantes y distintivos del mundo. Kakalove Café es una nanotostadora situada en la pequeña ciudad de Chia-Yi, en Taiwán, que se esfuerza por conseguir y tostar el café de mejor calidad. Visita www.kakalovecafe.com.tw o envía un correo electrónico a kahiyuho@gmail.com para obtener más información.
El resultado: Una Kenia que cubre todas las bases: fruta agridulce, profundidad salada, flores picantes y cacao.
Puntuación del café Kenya Kirinyaga Mukangu AB
Este café “Kenya Kirinyaga Mukangu AB” obtiene una puntuación de 88 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.
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