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Café: Kenya Mamuto Kirinyaga | Tostadero: Terroir Coffee

Evaluación del café Kenya Mamuto Kirinyaga

Degustación del café

Un café vivamente vivo pero elegantemente suave. Aroma intenso con cereza agria y notas redondas de frutas poco ácidas, quizás de plátano, con toques de cuero fresco. En la taza, dulce, acidez lírica, sensación ligera pero sedosa en la boca, notas de cereza y cacao. Un final rico, dulce y profundamente largo.

Descripción del café

A pesar de las tensiones provocadas por las acusaciones de corrupción y una confusa transición hacia un mercado abierto, el famoso sistema de subastas de café de Kenya y sus cooperativas participantes siguen produciendo algunos de los cafés más elegantes y distintivos del mundo. El terroir es una micromáquina que sólo vende cafés de élite de un solo origen, sin mezclas. Se especializa en estilos de tueste medio diseñados para destacar el carácter del café verde. Terroir es la creación de George Howell, uno de los principales visionarios del café del mundo. Visite www.terroircoffee.com o llame al 866-444-5282 para más información.

Quién debería beberlo : Una Kenia relativamente poco ácida para aquellos que quieren experimentar uno de los grandes orígenes del café del mundo sin la mordedura del ácido pero con todo lo demás (y más) intacto.

Puntuación del café Kenya Mamuto Kirinyaga

Este café “Kenya Mamuto Kirinyaga” obtiene una puntuación de 89 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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