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Café: Kenya Nyeri Karogoto | Tostadero: Papa Lin´s Coffee Roasting

Evaluación del café Kenya Nyeri Karogoto

Degustación del café

Crujientemente seco, delicadamente complejo. Limón maduro, flores parecidas a las lilas, miel, uva, un toque de chocolate de panadería en el aroma y la taza. Suave acidez agria; sensación en boca ligeramente almibarada. El sabor lleva con poca pérdida de complejidad a un largo e impresionante final.

Descripción del café

El beneficio húmedo de Karogoto procesa el café de la Sociedad Cooperativa de Agricultores del Sur de Kirimukuyu, que cuenta con unos 800 miembros, todos ellos pequeños propietarios con un promedio de sólo 250 árboles de café por granja. A pesar del descontento de los cultivadores y la invasión urbana de las principales tierras cafeteras, Kenya sigue produciendo algunos de los cafés más elegantes y distintivos del mundo. Papa Lin´s Coffee Roasting es una tostadora muy pequeña, “nano”, situada en Yorktown Heights, Nueva York, que ofrece perfiles de tostado personalizados para cada cliente. Visite www.papalins.com para obtener más información.

Quién debería beberlo : Amantes de los vinos blancos de mesa secos pero suavemente fragantes.

Puntuación del café Kenya Nyeri Karogoto

Este café “Kenya Nyeri Karogoto” obtiene una puntuación de 86 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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