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Café: Kenya Nyeri Rukira AB | Tostadero: Kakalove Cafe

Evaluación del café Kenya Nyeri Rukira AB

Degustación del café

Perfectamente estructurado; picante, jugoso, profundamente complejo. Miel, limón, zarzamora, cereza negra, flores intensas parecidas al narciso en el aroma y la copa. Acidez rica y equilibrada; afelpado, sensación de viveza en la boca. Miel, limón, bayas, un toque de cacao en tono de nuez que se prolonga en un final largo y completamente saturado de sabor.

Descripción del café

Certificado de cultivo orgánico y de comercio justo, lo que significa que este café fue comprado a pequeños agricultores a un precio “justo” o económicamente sostenible. Producido a partir de árboles de las variedades de reliquia SL28 y SL34 y de la moderna Ruiru 11 y procesado por el Molino Húmedo de Rukira, uno de los varios molinos húmedos operados por la Sociedad Cooperativa de Agricultores de Othaya. Kakalove Café es un nano-tostador situado en la pequeña ciudad de Chia-Yi en Taiwán que se esfuerza por conseguir y tostar el café de la mejor calidad. Visita www.kakalovecafe.com.tw o envía un correo electrónico a kahiyuho@gmail.com para obtener más información.

Quién debería beberlo : Una versión extraordinaria de un origen extraordinario: intensa y distintiva, pero equilibrada, suave y balanceada.

Puntuación del café Kenya Nyeri Rukira AB

Este café “Kenya Nyeri Rukira AB” obtiene una puntuación de 88 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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