Café: Kenya Peaberry Muthunzunni Estate | Tostadero: Atomic Cafe Coffee Roasters

Evaluación del café Kenya Peaberry Muthunzunni Estate

Degustación del café

Delicado, de tono dulce, vertiginosamente brillante. La miel y las flores parecidas a la rosa dominan el aroma en la taza, con toques de naranja madura y tabaco para pipa húmedo. Acidez saturada de fruta, sensación ligera pero muy suave en boca, final ricamente resonante en el que las notas de miel y florales se vuelven vagamente pero agradablemente hacia el chocolate con leche.

Descripción del café

A pesar del descontento de los cultivadores y del esporádico desorden social, Kenya sigue produciendo algunos de los cafés más elegantes y distintivos del mundo. Esta muestra consiste enteramente en peaberries, un tipo de grano que resulta cuando el fruto del café desarrolla un solo grano ovalado en lugar del habitual par de granos planos. Los granos de café producen una taza algo diferente (a menudo mejor) que los granos normales de la misma cosecha, de la que pueden o no separarse durante la clasificación. Atomic Cafe es una empresa de venta al por menor y al por mayor de café en la costa norte de Massachusetts con cafés en Beverly y Marblehead, Massachusetts. Visite www.atomicafe.com o llame al 978-910-0489 para obtener más información.

Quién debería beberlo : Notablemente refinado, boyante y dulcemente brillante Kenya.

Puntuación del café Kenya Peaberry Muthunzunni Estate

Este café “Kenya Peaberry Muthunzunni Estate” obtiene una puntuación de 88 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.