Café: Kenya Thika Chania Estate Natural Process | Tostadero: Victrola Coffee Roasters

Evaluación del café Kenya Thika Chania Estate Natural Process

Degustación del café

La fruta rica, parecida al brandy domina el perfil: cereza, arándano, chocolate negro cacao en el aroma y la taza. Acidez redonda con influencia de frutas; sensación de almíbar en la boca. El sabor se transmite ricamente al final, donde una muy ligera nota de sobremadurez emerge a medida que la copa se enfría.

Descripción del café

Proceso “natural” significa que los granos se secaron dentro de la fruta en vez de después de quitar la fruta. Este café consiste en su totalidad en la herencia de los árboles de la variedad borbónica “Misionero Francés” cultivados por la familia Harries en la finca Chania. Victrola es un tostador de mano de lotes pequeños con un compromiso apasionado con la calidad y la distinción. Visite www.victrolacoffee.com o llame al 206-624-1725 para obtener más información.

Quién debería beberlo : Amantes de los grandes vinos de mesa tintos afrutados y aquellos bebedores de café que ya saben que disfrutan del exuberante carácter frutal y del brandy de un café “natural” ligeramente fermentado y secado en la fruta.

Puntuación del café Kenya Thika Chania Estate Natural Process

Este café “Kenya Thika Chania Estate Natural Process” obtiene una puntuación de 85 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.