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Café: Kiniyota Burundi | Tostadero: Novo Coffee

Evaluación del café Kiniyota Burundi

Degustación del café

De tono alto, con especias, ricamente dulce. Turrón, lavanda, albaricoque seco, cedro, un toque de comino en el aroma y la taza. Estructura equilibrada, dulcemente agria con una acidez vibrante y jugosa; sensación en boca crujiente y satinada. El final es dulce aunque bastante corto, con suaves notas secas de avellana dulce y turrón y un toque de rica madera aromática.

Descripción del café

Este café ocupó el cuarto lugar en una cata de cafés de la región de los Grandes Lagos de África para el informe de cata de Coffee Review de junio de 2018. Producido en su totalidad con la variedad de Arábica de herencia Bourbon y procesado en la Estación de Lavado de Gomba, que trabaja con 2831 agricultores registrados. Aprovechando las condiciones de cultivo ideales y las grandes plantaciones de variedades locales de la variedad heredada Bourbon de Arábica, Burundi ha surgido recientemente como uno de los principales orígenes de café fino de África. Novo Coffee es una empresa de tostado de calidad con una tostadora abierta al público y cuatro cafés en el área metropolitana de Denver, Colorado. Visite www.novocoffee.com o llame al 303-295-7678 para obtener más información.

El resultado final: Una taza de Burundi muy dulce, con tonos florales picantes y una nota sabrosa que sugiere comino; sutil y acogedora.

Puntuación del café Kiniyota Burundi

Este café “Kiniyota Burundi” obtiene una puntuación de 85 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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