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Café: Kona Blend | Tostadero: Steep & Brew

Evaluación del café Kona Blend

Degustación del café

Aroma tenue pero rico, complicado por el cedro, el cuero y una fruta poco ácida, la calabaza en un momento y la pera en el siguiente. Sencillo en la taza pero aún así rico, con una sensación en la boca bastante opulenta y notas dulces de frutos secos – pasas, albaricoque – inclinadas hacia el chocolate.

Descripción del café

Las mezclas de Kona se crean como una especie de Kona del hombre pobre, con el fin de reproducir el perfil sensorial de este café tan caro utilizando cafés de otros orígenes para amplificar el impacto del porcentaje generalmente pequeño de Kona real en la mezcla. El desafío a menudo estimula a los mezcladores a producir cafés atractivos, como sucede aquí con Steep & Brew, aunque el grado en que estas mezclas imitan realmente el perfil delicado y clásico de un buen Kona puede ser discutible. Steep & Brew es un tostador especializado al por mayor y al por menor cuyos cafés aparecen en el área de Chicago así como en el sur de Wisconsin. Visite www.steep-n-brew.com o llame al 800-876-1986 para más información.

Quién debería beberlo : Aquellos que se preocupan más por el viaje que por la meta.

Puntuación del café Kona Blend

Este café “Kona Blend” obtiene una puntuación de 82 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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