Evaluación del café Kona Maragogype
Degustación del café
De tono profundo, ricamente dulce-salado. Chocolate oscuro, flores de lúpulo, lichi, sándalo, almendra quebradiza en aroma y taza. Estructura dulce-salado con una acidez redonda y suave; sensación bucal afelpada y cremosa. El resonante final es redolente con notas de almendra quebradiza y lichi.
Descripción del café
Producido en la granja Aloha Hills y procesado por el método húmedo, o lavado, (la piel y la pulpa de la fruta se eliminan antes de su secado). Maragogype es una variedad de Arábica de cultivo poco frecuente que produce enormes granos. Visite www.rustyshawaiian.com o llame al 808-928-8916 para más información.
El resultado final: Un Maragogype raro, de pequeña producción, cultivado en Hawai, que vale la pena salir de su camino: complejo, de varias capas, rico y profundo.
Puntuación del café Kona Maragogype
Este café “Kona Maragogype” obtiene una puntuación de 86 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.
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