Café: Kona Peaberry Medium Roast | Tostadero: Bay View Farm

Evaluación del café Kona Peaberry Medium Roast

Degustación del café

Aroma redondo y delicado: notas de chocolate y caramelo con sugerencias de flores y tomate maduro. En la taza una sensación sedosa en la boca y un perfil clásico: agrio frutado envuelto en una dulzura vertiginosa que alberga continuas notas de chocolate y flores. Un final limpio, dulce, casi azucarado.

Descripción del café

Las bayas de café resultan cuando el fruto del café desarrolla un solo grano ovalado en lugar del habitual par de granos planos. Los granos de café producen una taza algo diferente (a menudo mejor) que los granos normales de la misma cosecha, de la que pueden o no separarse durante la clasificación. La granja Bayview es uno de los principales molinos de café de Kona. Tuesta los dos grados más altos de su producción, Peaberry y Extra Fancy, en el molino y los vende al por menor en su centro de visitantes y en línea. Visite www.bayviewfarmcoffees.com o llame al 800-662-5880 para más información.

¿Quién debería beberlo? Puristas aficionados en busca de una copa clásica de Kona. Poner cualquier cosa en este café excepto tu boca sería un sacrilegio.

Puntuación del café Kona Peaberry Medium Roast

Este café “Kona Peaberry Medium Roast” obtiene una puntuación de 85 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.