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Café: Kopi Luwak Robusta Dark Roast | Tostadero: Animalcoffee

Evaluación del café Kopi Luwak Robusta Dark Roast

Degustación del café

Evaluado como expreso. Como un café de goteo se quedó bastante corto de 80. Como el espresso reveló algunas virtudes. En el aroma, de tono dulce con notas distintivas de chocolate y mantequilla. En la taza pequeña de cuerpo medio, de tono redondo y dulce, con tierra, madera aromática y notas de hierbas (leo hinojo) y toques de nuez y chocolate. El final fue simple en el corto y ligeramente astringente en el largo. Sorprendentemente decepcionante en la leche: magro en la sensación de boca con plátano y chocolate en el frente pero una ligera pero inquietante nota hacia el final que para mí sugería carne salada.

Descripción del café

Una versión en especie de robusta del famoso (o infame) Kopi Luwak, el café más caro del mundo. Los granos se cosechan de las heces de una especie de jineta residente en Indonesia que come el fruto maduro del café. Ninguno de los luwak robustas que probamos para esta serie de reseñas hacían atractivos cafés de goteo; de hecho, la mayoría apenas eran bebibles. Sin embargo, este kopi luwak robusta tostado muy oscuro produjo un interesante aunque desigual expreso. Animalcoffee es un proveedor directo, tostador y minorista en Internet de kopi luwak con oficinas en Sumatra y Bali, Indonesia y Australia. Su impresionante sitio web ofrece respuestas bien escritas y coloridamente ilustradas a la mayoría de las preguntas sobre el kopi luwak. Al parecer, los pedidos de café se tostan a la medida según el método de preparación y la preferencia del cliente. Visite www.animalcoffee.com para obtener más información.

Quién debería beberlo : Buscadores de curiosidades con dinero y una buena máquina de espresso casera.

Puntuación del café Kopi Luwak Robusta Dark Roast

Este café “Kopi Luwak Robusta Dark Roast” obtiene una puntuación de 77 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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