Café: Major Dickason’s Blend | Tostadero: Peet´s Coffee & Tea

Evaluación del café Major Dickason’s Blend

Degustación del café

Aroma muy rico, profundo y equilibrado con toques de cedro, fruta de oreja y chocolate semidulce. Bastante gordo en la taza, con continuas notas de flores, chocolate negro y un cítrico picante que leí como pomelo. Una sensación en la boca astringente y aguda que distrae, se redondea y suaviza a medida que la taza se enfría, pero continúa dominando en el final.

Descripción del café

Comprado pre-molido en una bolsa sellada de 12 onzas laminada con válvula de un solo sentido en un supermercado Safeway en el norte de California; 96 centavos por onza seca. Manipulando la temperatura y el flujo de aire (lo que el maestro del asado de Peet´s, John Weaver, llama “la ´salsa especial´ de Peet´s”), Peet´s logra su marcado “asado profundo”, un carácter de asado picante y pegajoso que sigue siendo virtualmente único a pesar de muchos imitadores. Major Dickason´s es una mezcla creada por el fundador retirado de Peet´s, Alfred Peet, que continúa una de las ofertas más populares de la compañía. Visite www.peets.com o llame al 800-999-2132 para más información.

Quién debería beberlo : No es el ejemplo perfecto del poderoso perfil de Peet, pero esta versión pre-trotada debería ser una punzante y robusta revelación para los compradores de supermercado cuya única experiencia con los cafés tostados oscuros puede haber sido varios “tostados franceses” de supermercado que típicamente van desde los débiles hasta los quemados.

Puntuación del café Major Dickason’s Blend

Este café “Major Dickason’s Blend” obtiene una puntuación de 80 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.