Opiniones-cafe

Café: ManLao River Ethiopia Yirgacheffe Dry Process Gedeb Asasa | Tostadero: AHRIRE Roasting

Evaluación del café ManLao River Ethiopia Yirgacheffe Dry Process Gedeb Asasa

Degustación del café

Conducido por frutas, crujiente. Arándanos secos, almendras, caramelo de mantequilla, sándalo, chocolate de panadería en el aroma y la taza. Exuberante, acidez redonda; sensación en boca completa y satinada. El final dulce y jugoso se consolida en el arándano y el sándalo.

Descripción del café

Yirgacheffe es una región cafetera del sur de Etiopía que produce cafés característicos a partir de variedades tradicionales de Arábica que se cultivan desde hace mucho tiempo en la región. La mayor parte del café Yirgacheffe se prepara por el método húmedo convencional, en el que se retira la piel y la pulpa de los granos o las semillas antes de que se sequen, lo que fomenta una taza de tono alto y limpio, a menudo de tono intensamente floral y cítrico. Esta Yirgacheffe es una versión “natural” o procesada en seco, sin embargo, lo que significa que las semillas de los granos se secaron dentro de la fruta, fomentando un perfil de tono más profundo, más picante que brillante, aunque todavía extravagante en sus aromas. AHRIRE es un microtostador derivado del proyecto del río ManLao, un proyecto sin fines de lucro para aliviar la pobreza y proteger el medio ambiente en la región de Pu´Er de la provincia de Yunnan. AH-RI-RE o “Tigre” en el idioma Li es el nombre del jefe del asador, un miembro de una minoría étnica que pretende en su asado “mostrar los robustos y polifacéticos sabores de la naturaleza”. Para más información, visite http:/manlaorivercoffeeco.com.

En resumen: Una Etiopía de proceso natural, crujiente pero que llena la boca, con ricos y redondos tonos de caramelo de mantequilla.

Puntuación del café ManLao River Ethiopia Yirgacheffe Dry Process Gedeb Asasa

Este café “ManLao River Ethiopia Yirgacheffe Dry Process Gedeb Asasa” obtiene una puntuación de 87 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

Evaluación del café Guatemala Acatenango Gesha Degustación del café Delicadamente enérgico pero exuberantemente complejo. Lavanda y violeta, melocotón, mandarina, cacao ...
Leer Más
Evaluación del café Guatemala Huehuetenango Finca La Bolsa Degustación del café Exuberantemente brillante y complejo. Almendra, naranja, cedro recién cortado; ...
Leer Más
Evaluación del café Ethiopia Guji Uraga Wolisho Natural Degustación del café Equilibrado, de tono rico. Granada, chocolate para hornear, cedro, ...
Leer Más

¿De cuánta utilidad te ha parecido este contenido?

¡Haz clic en una estrella para puntuar!

Promedio de puntuación 0 / 5. Recuento de votos: 0

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.

Publicaciones relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Botón volver arriba

Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para «permitir cookies» y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en «Aceptar» estarás dando tu consentimiento a esto. Una cookie se refiere a un fichero que es enviado con la finalidad de solicitar permiso para almacenarse en su ordenador, al aceptar dicho fichero se crea y la cookie sirve entonces para tener información respecto al tráfico web, y también facilita las futuras visitas a una web recurrente. Otra función que tienen las cookies es que con ellas las web pueden reconocerte individualmente y por tanto brindarte el mejor servicio personalizado de su web. Nuestro sitio web emplea las cookies para poder identificar las páginas que son visitadas y su frecuencia. Esta información es empleada únicamente para análisis estadístico y después la información se elimina de forma permanente. Usted puede eliminar las cookies en cualquier momento desde su ordenador. Sin embargo las cookies ayudan a proporcionar un mejor servicio de los sitios web, estás no dan acceso a información de su ordenador ni de usted, a menos de que usted así lo quiera y la proporcione directamente, . Usted puede aceptar o negar el uso de cookies, sin embargo la mayoría de navegadores aceptan cookies automáticamente pues sirve para tener un mejor servicio web. También usted puede cambiar la configuración de su ordenador para declinar las cookies. Si se declinan es posible que no pueda utilizar algunos de nuestros servicios.

Cerrar