Café: Manzano Blend El Salvador | Tostadero: Topeca Coffee Roasters

Evaluación del café Manzano Blend El Salvador

Degustación del café

Para el co-cupón Andy Newbom (88) “los melocotones secos y un toque de ciruelas pasas luchan por abrirse en el chocolate negro” en la taza. Para Ken (89) las dulces notas de frutas secas llegan al chocolate negro, aunque en una versión “con tonos de bayas”. De manera similar, Ken prueba el lado bueno del final, citando “notas de bayas largas, profundas y secas”, mientras que para Andy una atractiva “dulzura de frutos secos” en el final se vio comprometida por “notas de frutas minerales duras”. Ambos notaron una “suave acidez cítrica” [Andy] y una sensación en boca completa pero ligeramente áspera.

Descripción del café

Compuesto enteramente de la variedad de reliquias de Borbón, el Manzano de Topeca se procesa usando el método de desmucilación o lavado mecánico. Topeca es una cafetería y tostadora con sede en Oklahoma que se especializa en el café de su granja familiar en El Salvador. Visite www.topecacoffee.com o llame al 918-398-8022 para obtener más información.

Quién debería beberlo : Aquellos que encuentran un borde ligeramente seco y astringente a la fruta de chocolate dulce, vigorizante.

Puntuación del café Manzano Blend El Salvador

Este café “Manzano Blend El Salvador” obtiene una puntuación de 82 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.