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Café: Mocha Java | Tostadero: Klatch Coffee

Evaluación del café Mocha Java

Degustación del café

Aroma intenso: fruta fermentada al brandy, flores de tono dulce y madera aromática. En la copa está muy equilibrado; delicadas notas frutales y florales en la parte superior con notas más profundas de tierra, chocolate en tono de brandy y madera aromática. Estos tonos más profundos llevan a un final suave pero claramente astringente.

Descripción del café

Esta versión de la antigua mezcla Mocha-Java combina una Java genuina de las fincas gubernamentales de Java Oriental con dos cafés diferentes “naturales” o secados en la fruta de Etiopía, que representan ambos variaciones del componente original Mocha del Yemen de la mezcla: uno de la región de Harrar de Etiopía y otro de la región de Amaro del sudoeste de Etiopía. Anteriormente Coffee Klatch, Klatch Coffee es una galardonada empresa de tostado de lotes pequeños con sede en la zona de Los Ángeles, cuya barista y entrenadora residente, Heather Perry, fue campeona de baristas de los Estados Unidos. Visite www.klatchroasting.com o llame al 877-455-2824 para más información.

Quién debería beberlo : Aromáticos complejos y distintivos sobre una estructura fuertemente seca.

Puntuación del café Mocha Java

Este café “Mocha Java” obtiene una puntuación de 84 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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