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Café: Mocha Java | Tostadero: Portland Roasting

Evaluación del café Mocha Java

Degustación del café

Taza discreta, de cuerpo más bien delgado, con agradables notas aromáticas y de sabor: picante, cítricos parecidos al pomelo, madera aromática y notas florales distintivas en la parte superior. Un final dulcemente rico con cierta persistencia de los cítricos.

Descripción del café

Esta versión de la antigua mezcla Mocha-Java sustituye a la Java por una Sumatra cultivada orgánicamente certificada y la Moca del Yemen por un Sídamo de Etiopía procesado en húmedo con tonos florales y cítricos. Portland Roasting hace hincapié en las prácticas ambientales y sociales sostenibles en todas sus actividades, incluido su programa de abastecimiento directo “Farm Friendly Direct”, que incluye proyectos de asociación con productores de café en varios países de origen. Visite www.portlandroasting.com o llame al 800-949-3898 para obtener más información.

Quién debería beberlo : Las notas de madera aromática muestran dulzura y delicada intensidad, sugiriendo el sándalo. La yuxtaposición de estas notas con las flores y los cítricos maduros es un complejo tributo al concepto de mezcla Mocha-Java.

Puntuación del café Mocha Java

Este café “Mocha Java” obtiene una puntuación de 82 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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