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Café: Mocha-Java Blend | Tostadero: GreenAlives

Evaluación del café Mocha-Java Blend

Degustación del café

Rico, de bajo tono, sabroso. Nuez, chocolate negro salado, caramelo y un toque de flores en el aroma y la taza. Redondo, acidez apagada; sensación en boca llena y ligeramente áspera. El chocolate, en particular, persiste en un largo final.

Descripción del café

El Mocha-Java es la mezcla más antigua del mundo. Combinó los dos únicos cafés disponibles en el mundo en el siglo XVII: “Mocha” de Yemen y Java de la colonia holandesa en lo que hoy es Indonesia. Esta versión combina el tradicional Yemen con un Sumatra en lugar del Java, más un tercer café de la región de Yirgacheffe en Etiopía. GreenAlives es una compañía tostadora de lotes pequeños de Taiwán situada en el distrito Xin-Zhuang de la ciudad de Nueva Taipei que persigue la calidad en cada acto de la producción de café, desde la selección del café verde hasta el almacenamiento, el tostado y la educación de los clientes en la práctica óptima de la elaboración de la cerveza. Visite www.greenalives.com o llame al +886-0921-884-579 para más información.

Quién debería beberlo : Aquellos que disfrutan de bebidas ricas y dulces. deberían tomar bien el blanqueador.

Puntuación del café Mocha-Java Blend

Este café “Mocha-Java Blend” obtiene una puntuación de 81 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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