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Café: Mocha Java Blend | Tostadero: Batdorf & Bronson

Evaluación del café Mocha Java Blend

Degustación del café

Intensa, compleja, aproximadamente una copa rica. En el aroma exuberante fruta fermentada, hojas húmedas recién caídas y un toque de hierba parecida al anís. En la taza el fermento de la fruta se vuelve hacia un chocolate oscuro con sabor a menta y hierbas o tal vez un albaricoque especiado, con corrientes subterráneas continuas de tierra fresca y hojas húmedas. Complejo, sabor saturado final sombreado por una muy ligera astringencia.

Descripción del café

Esta versión de la antigua mezcla Mocha-Java combina una Java genuina de las fincas gubernamentales de Java Oriental con un café “natural” o seco en la fruta de la región de Harrar, en Etiopía, que se asemeja mucho al componente original Mocha del Yemen de la mezcla. Batdorf & Bronson es una importante tostadora de especialidades orientada a la calidad al por mayor con operaciones tanto en Olympia, Washington como en Atlanta, Georgia. Visite www.batdorfcoffee.com o llame al 800-955-5282 para más información.

Quién debería beberlo : Aquellos que quieran beber a sorbos el lado salvaje de la fórmula Mocha-Java.

Puntuación del café Mocha Java Blend

Este café “Mocha Java Blend” obtiene una puntuación de 84 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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