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Café: Montaña de Abi Anny Ruth El Salvador | Tostadero: West Oak Coffee

Evaluación del café Montaña de Abi Anny Ruth El Salvador

Degustación del café

Delicado, dulcemente agrio, condimentado. Turrón, naranja, clavo, whisky de centeno, chocolate de panadería en aroma y taza. Acidez agridulce y crujiente; sensación en boca llena y almibarada. El final suavemente seco es muy aromático y está cargado de tonos de chocolate, toques de naranja y un susurro de fermento dulce que sugiere un whisky de centeno.

Descripción del café

Producido por Anny Pimentel enteramente a partir de árboles de la variedad de Arábica heredada de Bourbon y procesado por el método natural, lo que significa que los granos se secaron dentro de la fruta en lugar de después de haberla quitado, como ocurre con los cafés procesados en húmedo o “lavados”. Este café obtuvo la tercera calificación más alta en una cata de cafés producidos por mujeres para Coffee Review $0027s junio de 2017 informe de cata. West Oak Coffee es una tostadora artesanal, café y galería de arte de Denton, Texas. Visita www.westoakcoffeebar.com para más información.

El resultado final: Un atractivo café seco en la fruta o “natural” de El Salvador, crujiente, especiado y con sabor a fruta.

Puntuación del café Montaña de Abi Anny Ruth El Salvador

Este café “Montaña de Abi Anny Ruth El Salvador” obtiene una puntuación de 86 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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