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Café: Mountain Country Viennese Roast | Tostadero: Coffee Express

Evaluación del café Mountain Country Viennese Roast

Degustación del café

Surgió un considerable desacuerdo entre Ken y Chris sobre el extraño carácter de esta mezcla aportado por cafés poco utilizados como el India Monsooned Malabar y el robusta procesado en húmedo. Ken, desafiante, se decidió por una calificación de 85, admirando lo que llamó “la nariz dulce, compleja y opulenta, y las extrañas notas de albaricoque sobremaduro y chocolate agridulce”, pero admitiendo que encontró sus “tonos mohosos de fondo perturbadores”. Chris (calificación 77) no se creyó para nada el carácter exótico, concluyendo que los tonos mohosos (su término es “terrosos”) dominaban: “Fuera de la marca, camina a zancadas hacia un aroma a nuez de pan horneado. El cuerpo y la acidez se cansan hasta las notas terrosas a mitad de camino, pero recuperan algo de fuerza dulce en el retrogusto”.

Descripción del café

Una mezcla que incluye de manera prominente el monzón Malabar de la India y el robusta procesado en húmedo Kaapi Royale de la India. El Café Express es una tostadora de especialidades orientada a la calidad, fundada en 1982. Visite www.coffeeexpressco.com o llame al 734-459-4900 para más información.

Quién debería beberlo : En términos de marketing, este es un café polarizante. Basándome en las catas de consumidores que he organizado, supongo que la mayoría de los bebedores de café se opondrían a este café, pero al menos unos pocos admirarían su exuberante y excesiva extrañeza.

Puntuación del café Mountain Country Viennese Roast

Este café “Mountain Country Viennese Roast” obtiene una puntuación de 74 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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