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Café: Nagy Peaberry | Tostadero: ManLao River Coffee Company

Evaluación del café Nagy Peaberry

Degustación del café

Dulce, simple, refrescante. Miel, o tal vez jarabe de agave, madera de abedul recién cortada, plumería, un toque de cítricos como la mandarina en el aroma y la taza. De tono dulce, acidez delicada; sensación de saturación en la boca. El sabor se simplifica en un corto final, aunque las notas de flor y madera persisten.

Descripción del café

Esta muestra consiste enteramente en peaberries, un tipo de grano que resulta cuando el fruto del café desarrolla un solo grano ovalado en lugar del habitual par de granos planos. Los granos de café producen una taza algo diferente (a menudo mejor) que los granos normales de la misma cosecha, de la que pueden o no separarse durante la clasificación. El café tostado se vende en un paquete de regalo muy atractivo de fibra de madera con un auténtico sello de cera. El Proyecto del Río Man Lao es una organización sin fines de lucro creada por el gobierno de Yunnan con el propósito de aliviar la pobreza y proteger el medio ambiente. Man Lao es un productor de café, así como tostador y distribuidor. Visite www.manlaorivercoffeeco.com o llame al 866-586-5912 para más información.

Quién debería beberlo : Los que disfrutan de una taza dulce, refrescante y ligeramente tostada de un origen inusual.

Puntuación del café Nagy Peaberry

Este café “Nagy Peaberry” obtiene una puntuación de 81 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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