Café: Nicaraguan Selva Negra Estate | Tostadero: Barrington Coffee Roasting Co.

Evaluación del café Nicaraguan Selva Negra Estate

Degustación del café

Aroma dulce de miel y mandarina, con toques de melón y fresa. Acidez brillante de tono frutal, cuerpo medio con una sensación ligeramente almibarada en la boca. La lima y el limón picantes al frente endulzan hacia el pan tostado y la miel, terminando limpiamente con una suave sugerencia de chocolate.

Descripción del café

Este café está certificado como cultivado orgánicamente y certificado por Rainforest Alliance, lo que significa que fue producido siguiendo criterios ecológicos y socioeconómicos sostenibles desarrollados por la Red de Agricultura Sostenible, una coalición de organizaciones no gubernamentales independientes y centradas en el medio ambiente. Se produjo en la finca Selva Negra, nombre que refleja la nostalgia de los fundadores alemanes del siglo XIX de esta pionera finca cafetera. En el siglo XXI sus propietarios de cuarta generación han reinventado la Selva Negra como un célebre destino agroturístico, una comunidad agrícola completamente autosuficiente e impecablemente sostenible con extensas reservas forestales y un café muy característico de Nicaragua. El café de Selva Negra se cultiva bajo o cerca de cuarenta especies de árboles de sombra. Café Barrington es un tostador artesanal dedicado a los cafés de élite, de entrega en fresco y de tostado que se adelanta al café y no al tostado. Visite www.barringtoncoffee.com o llame al 800-528-0998 para más información.

Quién debería beberlo : Una taza sin complicaciones pero refrescante con interés en los cítricos dulces.

Puntuación del café Nicaraguan Selva Negra Estate

Este café “Nicaraguan Selva Negra Estate” obtiene una puntuación de 84 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.