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Café: Organic Ethiopian Adado | Tostadero: JBC Coffee Roasters

Evaluación del café Organic Ethiopian Adado

Degustación del café

Un perfil notablemente puro para este tipo de café seco en la fruta. Aroma exuberante pero delicado: mora confitada, cacao, naranja madura, un toque de cedro. En la taza, una acidez de tono dulce, un cuerpo ligero y un sabor jugoso y complejo: las notas de cacao avanzan, apoyadas por una fruta redonda y con bayas que se lee en varios momentos como uva de mesa roja, mora, arándano, naranja madura. El final limpio y saturado de bayas se desvanece rápida pero agradablemente.

Descripción del café

Certificado de cultivo orgánico. Un café procesado en seco o “natural”, lo que significa que los granos se secaron dentro de la fruta en lugar de después de haberla quitado, como ocurre con los cafés procesados en húmedo o “lavados”. El Yirgacheffe, procedente de una exuberante gama de colinas del sur de Etiopía, produce algunos de los cafés más característicos del mundo. JBC Coffee Roasters (anteriormente Johnson Brothers Coffee Roasters) es una distinguida empresa de tostado de lotes pequeños. Visite www.jbccoffeeroasters.com o llame al 608-256-5282 para obtener más información..

Quién debería beberlo : Amantes de los vinos tintos de mesa afrutados pero delicados.

Puntuación del café Organic Ethiopian Adado

Este café “Organic Ethiopian Adado” obtiene una puntuación de 85 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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