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Café: Organic Sumatran | Tostadero: Café d´Alma

Evaluación del café Organic Sumatran

Degustación del café

Otro Sumatra muy centrado, este con toques de dulzura y vainilla casi enterrado bajo un carácter herbal y terrenal. La terrenalidad es áspera pero bastante agradable, con sólo el más mínimo indicio de dureza.

Descripción del café

Una Sumatra muy centrada, con toques de dulzura y vainilla enterrados bajo un carácter terrenal y herbal. La terrenalidad es áspera, pero bastante agradable. Los cafés de Café d´Alma son tostados por los tostadores de New Harmony en Filadelfia. Este café certificado como orgánico fue procesado por los métodos tradicionales de Sumatra.

Quién debería beberlo : Un buen ejemplo de un café terroso, en otras palabras, un café en el que los tonos terrosos de la hierba están libres de dureza y se convierten en una característica de sabor potencialmente positiva en lugar de un defecto de sabor. El problema aquí es que los tonos tierra parecen sofocar el resto del perfil, incluyendo tanto las notas dulces como las ácidas. Una buena elección para aquellos a quienes les gusta el sabor terroso, o que sienten curiosidad por él.

Puntuación del café Organic Sumatran

Este café “Organic Sumatran” obtiene una puntuación de 71 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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