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Café: Oromia Dark Roast, Fair Trade | Tostadero: Dean´s Beans

Evaluación del café Oromia Dark Roast, Fair Trade

Degustación del café

Este café tostado muy oscuro no revela casi nada sobre el potencialmente interesante café verde en sí mismo, excepto su capacidad para soportar un grado severo de tueste y aún así tener un sabor bastante agradable. El perfil es tostado y carbonizado, pero agradablemente libre de amargura y aureolado por la dulzura.

Descripción del café

Oromia es el nombre de una unión de cooperativas que opera en varias regiones de cultivo en Etiopía occidental y meridional. Esta Oromia en particular aparentemente es de la región de Sidamo y se procesa por el método seco o natural, en el que el café se seca en el fruto, en lugar de después de que el fruto se haya quitado. Dean´s Beans, para citar su animado sitio web, es “El lugar donde el activismo social, la responsabilidad ecológica y el gran café se encuentran”. Visita www.deansbeans.com o llama al 800-325-3008 para más información.

Quién debería beberlo : Amantes de los ejemplos bien ejecutados del estilo de asado extremo a menudo llamado “francés oscuro”.

Puntuación del café Oromia Dark Roast, Fair Trade

Este café “Oromia Dark Roast, Fair Trade” obtiene una puntuación de 75 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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