Café: Panama Elida Estate Washed Lot #6 | Tostadero: Old Soul Co.

Evaluación del café Panama Elida Estate Washed Lot #6

Degustación del café

Sutilmente complejo, profundo y resonantemente dulce. Chocolate de panadería, fruta estrella, pera, roble, un toque de flor de ciruela en el aroma y la taza. Suavemente crujiente, acidez jugosa; sensación en boca sedosa. El chocolate y el roble dominan en un final dulce y en capas.

Descripción del café

De árboles de la respetada variedad Catuai, un híbrido de dos selecciones de mutantes borbónicos de crecimiento compacto, Caturra y Mondo Novo. La Finca Elida de la familia Lamastus tiene un promedio de las mayores elevaciones de crecimiento en el café de Panamá: de 1.700 a 2.500 metros. Old Soul es una tostadora, panadería y artesanía dedicada a la calidad en todas sus formas. Visite www.oldsoulco.com o llame al 916-443-7685 para más información.

Quién debería beberlo : Un clásico Panamá de los viejos tiempos pre-Gesha llevado a un clásico asado medio: suave pero resonante, suave, silenciosamente original.

Puntuación del café Panama Elida Estate Washed Lot #6

Este café “Panama Elida Estate Washed Lot #6” obtiene una puntuación de 85 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.