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Café: Panama Elida Estate: Washed | Tostadero: Old Soul Co.

Evaluación del café Panama Elida Estate: Washed

Degustación del café

Profundo, almibarado, resonante. Cedro recién cortado, chocolate negro, albaricoque, madreselva, toques de cítricos parecidos al tigre y nuez moscada en el aroma y la taza. Acidez redonda y agria; sensación en boca plena y almibarada. El sabor se consolida en un final muy seco.

Descripción del café

Un café lavado o procesado en húmedo, lo que significa que tanto la piel como la pulpa de la fruta fueron removidas de los granos antes de secarse, una práctica que generalmente intensifica la acidez y la claridad del sabor. La Finca Elida de la familia Lamastus tiene el promedio de las mayores elevaciones de crecimiento de Panamá: de 1.700 a 2.500 metros (5.500 a 8.200 pies). Old Soul es un asador, panadero y artesano dedicado a la calidad. Visite www.oldsoulco.com o llame al 916-443-7685 para más información.

Quién debería beberlo : Un tostado medio al cuadrado desarrolla la profundidad y el chocolate de cedro de este fino Panamá.

Puntuación del café Panama Elida Estate: Washed

Este café “Panama Elida Estate: Washed” obtiene una puntuación de 86 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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