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Café: Panama Finca Lerida Geisha Washed | Tostadero: Willoughby´s Coffee & Tea

Evaluación del café Panama Finca Lerida Geisha Washed

Degustación del café

Crujiente, delicado pero intrincadamente floral y especiado. Jazmín, nuez, tabaco de pipa, sándalo, melocotón maduro, un toque de cáscara de limón en el aroma y la taza. De estructura viva y vigorosa; sensación ligera y sedosa en la boca. Capas de sabor, pero con un final de jazmín y secado suave.

Descripción del café

Producido a partir de árboles de la rara variedad botánica Geisha (también llamada Gesha), derivada de Etiopía, en la Finca Lérida de la familia Chiari en el Alto Quiel, bajo la dirección de la familiar Sonia Amoruso. Con sus alargados granos y su distintiva taza, la variedad Geisha sigue distinguiéndose como uno de los cafés más singulares del mundo. Esta versión fue procesada por el método tradicional húmedo o “lavado”, en el cual la piel y la pulpa de la fruta son removidas de los granos o semillas antes de ser secadas. Willoughby´s Coffee & Tea es una pionera tostadora de café especial establecida a principios de la década de 1980 que se ha movido con gracia y éxito con los tiempos y ahora ofrece un menú de cafés extremadamente refinados de pequeño tamaño y origen único. Visite www.willoughbyscoffee.com o llame al 800-388-8400 para obtener más información.

El resultado final: Otro ensayo en la delicadamente exuberante extravagancia y originalidad aromática de la gran variedad de Geisha.

Puntuación del café Panama Finca Lerida Geisha Washed

Este café “Panama Finca Lerida Geisha Washed” obtiene una puntuación de 86 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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