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Café: Panama Los Lajones Bambu Geisha Natural | Tostadero: Paradise Roasters

Evaluación del café Panama Los Lajones Bambu Geisha Natural

Degustación del café

De tono alto, intenso, delirantemente complejo. Notas florales, pluma de cacao tostado, almendra, fresa, un toque picante y dulce de sándalo en el aroma y la taza. Riqueza de acidez crujiente; sensación en boca viva y sedosa. El sabor se consolida, pero se lleva profundamente a un final dulce aunque más bien seco.

Descripción del café

Producido a partir de árboles de la rara variedad botánica Gesha (también llamada Geisha), derivada de Etiopía. Con sus granos generalmente alargados y su distintiva taza floral y crujiente, a menudo chocolatada, la variedad Gesha sigue distinguiéndose como uno de los cafés más singulares del mundo. Se trata de un Gesha procesado en seco o “natural”, lo que significa que los granos se secaron dentro del fruto y no después de que se haya quitado el fruto, como ocurre con los cafés procesados en húmedo o “lavados”. Paradise Roasters se especializa en microcafés y expresos de Hawai y otras regiones productoras de café de primera categoría. La empresa se enorgullece de la calidad y la frescura, tostando artesanalmente los cafés en pequeños lotes sólo después de que se hacen los pedidos. Visite www.paradiseroasters.com o llame al 763-433-0626 para obtener más información.

¿Quién debería beberlo? Excitantes fuegos artificiales de Gesha en una copa rápida y sedosa.

Puntuación del café Panama Los Lajones Bambu Geisha Natural

Este café “Panama Los Lajones Bambu Geisha Natural” obtiene una puntuación de 87 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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