Café: Panama Ninety Plus Gesha Estates “Perci” | Tostadero: Barrington Coffee Roasting Co.

Evaluación del café Panama Ninety Plus Gesha Estates “Perci”

Degustación del café

Resonantemente intrincado, original. Compleja gama de notas florales (lavanda, orquídea), plumilla de cacao tostado, jengibre, naranja dulce en aroma y taza. Acidez crujiente y vibrante; sensación aterciopelada en la boca. Resonante, final suavemente saturado de sabor.

Descripción del café

Producido a partir de árboles de la rara variedad botánica Gesha (también llamada Geisha), derivada de Etiopía. Con sus granos elegantemente alargados y su distintiva taza floral y crujiente, a menudo chocolatada, la variedad Gesha sigue distinguiéndose como uno de los cafés más singulares del mundo. Se trata de una versión procesada en seco o “natural” del Gesha, lo que significa que los granos se secaron dentro del fruto y no después de que se haya quitado el fruto, como sucede con los cafés procesados en húmedo o “lavados”. Este Gesha en particular se produce en los más de noventa estados de Gesha. Barrington Coffee es un tostador artesanal dedicado a los cafés de élite, de entrega en fresco y de tostado que se adelanta al café y no al tostado. Visite www.barringtoncoffee.com o llame al 800-528-0998 para más información.

Quién debería beberlo : Una versión original y tranquilamente llamativa del gran perfil de Gesha.

Puntuación del café Panama Ninety Plus Gesha Estates “Perci”

Este café “Panama Ninety Plus Gesha Estates “Perci”” obtiene una puntuación de 86 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.