Café: Pantheon Blend No.1 | Tostadero: Starbucks Reserve Roastery

Evaluación del café Pantheon Blend No.1

Degustación del café

Evaluado como expreso. Muy discretamente y ligeramente tostado. Ken (93) encontró el toque de tostado fino, tal vez incluso refrescante dados todos los expresos brillantes y ligeramente tostados que prueba, pero Ethan (91) no estaba del todo contento con las sugerencias de tostado. Chocolatoso y floral sí, pero también encontró la mezcla “agridulce”, “seco”, incluso “arenoso” y “falto de complejidad en general”. El término “seco” también se abrió camino en las notas de Ken, pero sin embargo apreció el chocolate, el caramelo, las pasas, las flores y para él un agradable toque de anís. Es cierto que Ethan se alineó con Ken cuando se trataba de probar la mezcla en tres partes de leche, donde ambos encontraron atractivas las notas de chocolate y caramelo y las notas florales sorprendentemente claras y persistentes.

Descripción del café

La Mezcla Panteón es una edición limitada de café expreso de temporada de código abierto, uno de una serie de cafés muy selectos de pequeño tamaño que juntos demuestran la entrada de Starbucks en la nueva escena de los cafés especiales de gama alta. Esta mezcla fue tostada en una tostadora de lotes pequeños y sólo está disponible para su compra en la nueva y palaciega tostadora de la Reserva de Starbucks en Seattle. Nótese que la mayoría del resto de los cafés de la Reserva de Starbucks, incluyendo todos los que pueden ser comprados en línea o fuera del sitio, son tostados en un tostador de lote considerablemente más grande ubicado en el nivel inferior de la Reserva de Tostado, y basado en nuestro muestreo son tostados considerablemente más oscuros que los cafés de más alta gama como este que sólo se venden sacados de los cajones a granel en el lugar. Para más información visite www.starbucks.comroastery.

¿Quién debería beberlo? No es tu habitual mezcla de café Starbucks picante y quemado. Por otro lado, tampoco es un espresso brillante, dulce y crujiente tostado al más reciente estilo. Desafortunadamente, si no viajamos a Seattle y compramos esta mezcla en persona en el nuevo Starbucks Reserve Roastery, los lectores no tendrán forma de decidir por sí mismos si Starbucks dividió la diferencia entre oscuro y medio cuando tostó esta mezcla. Los cafés de la Reserva de Starbucks que se venden en línea o fuera del sitio son tostados mucho más oscuros que esta mezcla. Lindos cafés, nombres extravagantes, pero, bueno, el mismo Starbucks tostado oscuro de siempre.

Puntuación del café Pantheon Blend No.1

Este café “Pantheon Blend No.1” obtiene una puntuación de 85 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.