Evaluación del café Paul’s Blend
Degustación del café
Rica y dulcemente picante. Uva Concord, pluma de cacao tostado, cedro, avellana, flor de limón en aroma y copa. Acidez vigorosa y ligeramente jugosa; sensación en boca delicada y satinada. El final crujiente, con tono de nuez, lleva a notas de uva Concord en el corto y de cedro en el largo, con avellana en todo.
Descripción del café
Los cafés de esta mezcla están certificados como cultivados orgánicamente y con certificación de comercio justo, lo que significa que fueron comprados a pequeños agricultores a un precio “justo” o económicamente sostenible. El Día de Acción de Gracias, una de las tostadoras pioneras del país en el ámbito social y medioambiental, se propuso combinar la calidad del café con la responsabilidad social y medioambiental muchos años antes de que estas últimas preocupaciones se pusieran de moda. Esta mezcla lleva el nombre de Paul Katzeff, uno de los fundadores del Café de Acción de Gracias. Visite www.thanksgivingcoffee.com o llame al 800-648-6491 para más información.
El resultado final: Una mezcla sólida que ofrece profundas notas frutales con nuez dulce y complicaciones de madera aromática. Tranquilizando las credenciales ambientales y socioeconómicas.
Puntuación del café Paul’s Blend
Este café “Paul’s Blend” obtiene una puntuación de 85 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.
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