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Café: Peaberry – Green | Tostadero: Yauco Selecto

Evaluación del café Peaberry – Green

Degustación del café

Los comentarios sobre este café se centraron casi exclusivamente en el tema del tostado: Esta muestra en particular fue tostada considerablemente más oscura que las otras muestras en la cata. Este estilo oscuro, atípico para la cata, fue deliberado: El muy experimentado tostador de Coffee Review concluyó que este café se encontraba mejor en un tueste más oscuro. Sin embargo, seis de los ocho panelistas se quejaron de que el tueste era demasiado oscuro para permitir una evaluación justa. Por esta razón no publicamos una evaluación de este café. La muestra ciertamente estaba limpia y libre de defectos. Si manifestó suficiente poder para resistir un tueste más oscuro es otra cuestión.

Descripción del café

Este café no fue clasificado debido a un debate sobre el tueste más oscuro utilizado para la cata de este café. Originalmente revisado por un panel como un café verde. Yauco Selecto es un café de finca que ha liderado el renacimiento de la industria del café fino puertorriqueño. Los granos de café son simples y redondeados que a veces crecen dentro del fruto del café en lugar de los habituales dos granos anidados juntos. Típicamente, las bayas son

Quién debería beberlo :

Puntuación del café Peaberry – Green

Este café “Peaberry – Green” obtiene una puntuación de #VALUE! sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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