Café: Perci N2 L39 | Tostadero: ManLao River Coffee Company

Evaluación del café Perci N2 L39

Degustación del café

Delicado y ricamente exótico. Notas florales intensas – lila, plumeria, lavanda – crujiente pluma de cacao tostado, mandarina madura, un toque de vainilla en el aroma y la taza. Acidez viva y vigorosa; sensación en boca muy ligera pero sedosa. Las flores, la mandarina y la vainilla tienen un final dulce.

Descripción del café

Producido a partir de árboles de la rara variedad botánica Gesha (también llamada Geisha), derivada de Etiopía. Con sus granos elegantemente alargados y su distintiva taza floral y crujiente, a menudo chocolatada, la variedad Gesha sigue distinguiéndose como uno de los cafés más singulares del mundo. Se trata de una versión procesada en seco o “natural” del Gesha, lo que significa que los granos se secaron dentro del fruto y no después de que se haya quitado el fruto, como sucede con los cafés procesados en húmedo o “lavados”. Este Gesha en particular se producía en Panamá en las Fincas Gesha Noventa y Más. Ninety Plus es un distinguido productor e importador de innovadores cafés en pequeña escala de Etiopía y Panamá. El proyecto del río ManLao fue iniciado originalmente por el gobierno de Yunnan con el propósito de aliviar la pobreza y proteger el medio ambiente. Actualmente, ManLao es productor de café, así como tostador y distribuidor de los cafés Ninety Plus en China. Visite www.manlaorivercoffeeco.com o llame al 866-586-5912 para obtener más información.

Quién debería beberlo : Gran dulzura y extravagantes aromas en un raro y exótico café.

Puntuación del café Perci N2 L39

Este café “Perci N2 L39” obtiene una puntuación de 87 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.