Opiniones-cafe

Café: Perci Red Panama Gesha | Tostadero: Barrington Coffee Roasting Co.

Evaluación del café Perci Red Panama Gesha

Degustación del café

Equilibrio y completitud impresionantes, complejidad asombrosa. Flores dulces, parecidas a las orquídeas, piña, fresa, flores dulces, parecidas a las orquídeas, crujiente plumín de cacao tostado en el aroma y la taza. Acidez jugosa y regordeta; sensación en boca parecida al néctar. El sabor se generaliza alrededor de las notas frutales y florales, pero se percibe en un final largo y profundo.

Descripción del café

Producido a partir de árboles de la rara variedad botánica Gesha (también llamada Geisha), derivada de Etiopía. Con sus granos elegantemente alargados y su distintiva taza floral y crujiente, a menudo chocolatada, la variedad Gesha sigue distinguiéndose como uno de los cafés más singulares del mundo. Se trata de una versión procesada en seco o “natural” del Gesha, lo que significa que los granos se secaron dentro del fruto y no después de que se haya quitado el fruto, como sucede con los cafés procesados en húmedo o “lavados”. Este Gesha en particular se produce en los más de noventa estados de Gesha. Barrington Coffee es un tostador artesanal dedicado a los cafés de élite, de entrega en fresco y de tostado que se adelanta al café y no al tostado. Visite www.barringtoncoffee.com o llame al 800-528-0998 para más información.

Quién debería beberlo : Una presentación tostada muy ligera alienta la contemplación de un café verde seco en la fruta tan absolutamente puro como vibrante e intrincado.

Puntuación del café Perci Red Panama Gesha

Este café “Perci Red Panama Gesha” obtiene una puntuación de 88 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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