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Café: Perugia Blend | Tostadero: Torrefazione Italia

Evaluación del café Perugia Blend

Degustación del café

Levitando con dulzura, limpia, completa, equilibrada, poderosa y elegante, esta mezcla muestra un tremendo desarrollo y dimensión. Por desarrollo me refiero a que el perfil se transforma en sutiles modulaciones desde el aroma hasta el regusto, en este caso desde las notas de chocolate y tostado en el aroma y la taza hasta los tonos de especias dulces en el final. Dimensión significa que las sensaciones resuenan y se expanden en la nariz y en el paladar en lugar de quedarse paradas en la primera impresión. En la leche, esta mezcla permanece agradablemente dulce y completa, pero entrega la complejidad e intensidad que mostró en el demitasse.

Descripción del café

Esta mezcla de tostado medio-oscuro es ideal para el espresso. Levitando con dulzura, limpio, completo, equilibrado, poderoso y elegante. Perugia es uno de los tostados más claros de las mezclas de Torrefazione Italia, pensado para tragos directos y bebidas con leche cortas.

¿Quién debería beberlo? Quizás la pesadez de la mayoría de las otras mezclas hizo que este café refrescantemente dulce se destacara de manera sorprendente. Encontrarlo durante la degustación fue como tropezar en un prado durante un viaje a través de las montañas. Sin embargo, este es definitivamente un espresso de tiro directo o un espresso de capuchino corto. Un solo trago desaparecería en un café con leche alto.

Puntuación del café Perugia Blend

Este café “Perugia Blend” obtiene una puntuación de 83 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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