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Café: Ready-to-Drink Coffee Cold Brew | Tostadero: Slingshot Coffee

Evaluación del café Ready-to-Drink Coffee Cold Brew

Degustación del café

Un puro café embotellado listo para beber probado sobre hielo. Brillante, dulce, refrescante. La acidez es crujiente, dulce y frutal; la boca se siente suave, satinada. Caramelo, plumilla de cacao tostado, fruta en capas – limón, uva, melocotón – y un toque de flores en el sabor, con la nota de limón en particular que lleva a un final limpio, dulce y ligeramente seco. La adición de leche entera desarrolla agradablemente el chocolate y redondea la fruta.

Descripción del café

Se prepara por el método de la cerveza fría, que consiste en remojar prolongadamente el café molido en agua fría o a temperatura ambiente y filtrarlo posteriormente. Se embotella y se vende sin aditivos ni ningún otro ingrediente que no sea café y agua. El café verde utilizado para producir esta bebida está certificado como orgánico y se procesa en la famosa Cooperativa Idido, en la célebre región de cultivo de Yirgacheffe, en Etiopía. Los cafés Yirgacheffe como éste, procesados por el método húmedo o lavado (se elimina la piel y la pulpa de la fruta antes del secado), suelen expresar una gran complejidad e intensidad aromática con un énfasis particular en las notas cítricas y florales. Este café fue obtenido y tostado por Counter Culture Coffee, y elaborado y embotellado por Slingshot, una empresa dedicada a la calidad que sólo vende cafés fríos. Visite www.slingshotcoffeecompany.com para más información.

¿Quién debería beberlo? Un café muy refrescante y animado: lírico y orgánico.

Puntuación del café Ready-to-Drink Coffee Cold Brew

Este café “Ready-to-Drink Coffee Cold Brew” obtiene una puntuación de 87 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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