Café: Red Rooster Espresso | Tostadero: Ithaca Coffee Company

Evaluación del café Red Rooster Espresso

Degustación del café

Evaluado como expreso. En la pequeña taza impresionantemente profunda y compleja. El co-gustador Andy Newbom (92) citó la gama y el equilibrio de sensaciones (“intenso pero matizado”; “impresionante”); Ken (92) fue más específico en su elogio de una fruta picante y ligeramente sabrosa: “grosella negra, mora, madera aromática, regaliz”. Mantiene la complejidad en cuatro partes de leche: “chocolatosa… completamente malteada” (Andy), “crujiente, caramelo y caramelo” (Ken).

Descripción del café

Certificado de comercio justo, lo que significa que los componentes de esta mezcla se compraron a pequeños agricultores a un precio “justo” o económicamente sostenible. Con dos sedes en la ciudad de Ítaca, la Compañía de Café de Ítaca ofrece cestas de regalo, comida gourmet y cerveza artesanal además de café recién tostado. Para más información, visite www.ithacacoffee.com.

Quién debería beberlo: Profundo, complejo expreso recto que lleva su distinción muy bien en la leche alta.

Puntuación del café Red Rooster Espresso

Este café “Red Rooster Espresso” obtiene una puntuación de 85 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.