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Café: Revelation Espresso | Tostadero: Revel Coffee

Evaluación del café Revelation Espresso

Degustación del café

Evaluado como expreso. Tanto para Ken (92) como para el co-gustador Ethan Hill (91) las notas florales de alto tono y la fruta bastante brillante (nectarina, fresa) distinguieron esta compleja mezcla. Muy ligero pero boyante, casi efervescente en la boca. Junto con la fruta y las flores, Ken identificó una nota de cacao-nibisco tostado que, para él, se suavizó a chocolate en un final más bien seco. En tres partes de leche Ethan sintió que el carácter floral estaba apagado y la acidez demasiado asertiva y desequilibrada; Ken, por otro lado, encontró el complejo de cacao-flores más bien agradable en la leche.

Descripción del café

Esta mezcla de café expreso se compone de cuatro cafés distintos: un café natural o secado en la fruta de la región de cultivo del Sul de Minas del Brasil, un Iquira de Colombia procesado en húmedo y cafés procesados en húmedo y secos en la fruta de las regiones de cultivo de Yirgacheffe de Etiopía. Revel Coffee es una micro tostadora situada en Billings, Montana. Su lema: “La calidad es lo más importante, una diferencia de la que te puedes deleitar”. Visite www.revelcoffee.com o llame al 406-534-9621 para más información.

Quién debería beberlo : Aquellos que disfrutan de flores de alto tono y fruta brillante en un ligero y animado espresso con una complicación de tono de cacao de anclaje.

Puntuación del café Revelation Espresso

Este café “Revelation Espresso” obtiene una puntuación de 85 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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