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Café: Rwanda | Tostadero: Canterbury Coffee

Evaluación del café Rwanda

Degustación del café

Chocolate negro y pomelo dulce y picante en aroma y taza, con un fondo de cedro suavemente chamuscado. Acidez rica y redondeada; sensación en boca ligeramente almibarada. Algún sabor persiste en un final dulce pero seco.

Descripción del café

El impresionante potencial de Rwanda como productor de café fino se ha materializado en los últimos años gracias a la industria de sus cultivadores, el generoso apoyo de los organismos internacionales de ayuda y el compromiso de los tostadores de café especial de América del Norte. Canterbury Coffee es el mayor tostador de cafés especiales del oeste del Canadá, con una amplia gama de marcas de café, entre ellas Spirit Bear, Resiprocate y Doi Chaang. Este es uno de los cafés insignia de Canterbury. Visite www.canterburycoffee.com o llame al 800-664-2711 para obtener más información.

Quién debería beberlo: Fino, moderadamente tostado oscuro de Ruanda, con las punzantes notas de pomelo y rico chocolate que los cafés de las plantaciones de la variedad mayoritariamente borbónica de Ruanda adquieren cuando son hábilmente llevados a un tueste medio-oscuro como éste.

Puntuación del café Rwanda

Este café “Rwanda” obtiene una puntuación de 83 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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