Evaluación del café Rwanda Coproca
Degustación del café
Pungente, jugoso, dulce. Roble, cereza negra, melaza, rosa almizclada en el aroma y la copa. Acidez vigorosa, dulcemente agria, de tono floral; sensación en boca regordeta y almibarada. La cereza negra y el almizcle, en particular, saturan un final resonante y muy seco.
Descripción del café
El potencial de Rwanda como productor de café fino sólo se ha materializado en los últimos años gracias al generoso apoyo de los organismos internacionales de ayuda, la comunidad de cafés especiales y la industria de sus cultivadores. Este Rwanda se produjo enteramente a partir de cultivares locales de la variedad heredada Bourbon. Wild Goose es un tostador artesanal en la ciudad de Redlands, en el sur de California, que se esfuerza por conseguir “un café de clase mundial con una conciencia mundial”. Wild Goose enfatiza su abastecimiento de café verde impulsado por las relaciones, y por cada libra de café vendida compra diez libras de comida para un banco de alimentos local, con más de 750.000 libras donadas hasta la fecha. Visite www.wildgoosecoffee.com para más información.
Quién debería beberlo : Aquellos que disfrutan de los vinos tintos de mesa con mucha fruta y roble pueden disfrutar particularmente de esta regordeta, jugosa pero vigorosa Ruanda.
Puntuación del café Rwanda Coproca
Este café “Rwanda Coproca” obtiene una puntuación de 86 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.
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