Evaluación del café Rwanda Mushonyi
Degustación del café
Crujiente, profundamente dulce. Pluma de cacao, madreselva, albaricoque seco, abeto recién cortado, jarabe de agave en aroma y taza. Estructura agridulce con una acidez perturbadora; sensación en boca llena y satinada. El final rico y seco se centra en notas de dátiles en tono de cacao y abeto dulcemente picante.
Descripción del café
Producido por RWACOF Mushonyi, enteramente de árboles de la variedad Red Bourbon de Arabica y procesado en la Estación de Lavado de Mushonyi de propiedad privada. Este es un café procesado en húmedo o “lavado”, lo que significa que la piel y la pulpa de la fruta fueron removidas de los granos inmediatamente después de la cosecha y antes del secado. El nombre de la compañía Amavida combina las palabras españolas “amor” y “vida”, reflejando el compromiso multifacético de Amavida con la justicia y el café fino. Visite www.amavida.com o llame al 850-213-1965 para más información.
El resultado final: Una taza de Ruanda de tono dulce con bonitas notas florales y de frutas de hueso en todo.
Puntuación del café Rwanda Mushonyi
Este café “Rwanda Mushonyi” obtiene una puntuación de 84 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.
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