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Café: Rwanda Nyanza Kirezi | Tostadero: Blue Bottle Coffee

Evaluación del café Rwanda Nyanza Kirezi

Degustación del café

Dulcemente brillante, jugoso. Mermelada de naranja, melocotón, nuez, vainilla, un toque de sándalo en el aroma y la taza. Acidez redonda pero vibrante; sensación en boca ligera pero de jarabe flotante. El sabor se consolida alrededor de las notas de vainilla que se vuelven distintivamente florales en un final rico aunque suavemente seco.

Descripción del café

La cooperativa Kirezi fue fundada en 2009 con seis miembros. Ahora ha crecido a más de cuatrocientos miembros con una estación de lavado completa y un equipo mejorado. El impresionante potencial de Rwanda como productor de café fino se ha materializado en el último decenio gracias a la industria de sus cultivadores, el generoso apoyo de los organismos internacionales de ayuda y el compromiso de los tostadores de café especial de América del Norte. Blue Bottle Coffee comenzó como la quintaesencia del negocio del café de boutique: una operación de micro-tostado en Oakland alojada en un espacio tan grande como un vestidor suburbano y un único local de venta al por menor en San Francisco. En los años transcurridos desde su fundación, Blue Bottle ha atraído a muchos seguidores en la zona de la bahía de San Francisco y en otras partes, y ahora tiene cuatro establecimientos de tostado en Oakland (California), Brooklyn (Nueva York), Los Ángeles (California) y Tokio (Japón). Visite www.bluebottlecoffee.com o llame al 510-653-3394 para obtener más información.

Quién debe beberlo : Aquellos que disfrutan de un brillo tranquilo y un carácter frutal que es a la vez limpiamente elegante y discretamente exuberante.

Puntuación del café Rwanda Nyanza Kirezi

Este café “Rwanda Nyanza Kirezi” obtiene una puntuación de 86 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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