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Café: S.O. India Sitara | Tostadero: Paradise Roasters

Evaluación del café S.O. India Sitara

Degustación del café

Aroma profundo, muy dulce, con chocolate, flores, nuez y un toque de fruta carnal – melocotón o papaya. En la pequeña taza muy llena, pero no pesada – la sensación en la boca es viva, casi efervescente. En sabor muy dulce, muy profundo, con cedro y un suave chocolate semidulce picante. Excelente final: largo, caramelo, rico. Ejerce una simple pero poderosa presencia en la leche: chocolate dulce de leche con quizás un brillo de flores.

Descripción del café

S. O. (por Single-Origin) es la designación de Paradise Roaster para su nueva línea de espressos basados en cafés verdes de distinguidas regiones de cultivo único. En este caso el origen único es, sí, un robusta puro. Sin embargo, es un ejemplo de la India de procesamiento en húmedo de esta controvertida especie de café, de alto crecimiento (para un robusta) y procesado de forma impecable. Paradise Roasters se enorgullece de tostar y enviar el café sólo después de que se hacen los pedidos. Su misión metafórica es llevar algo de calor paradisíaco del sur cafetero a los frescos alrededores de Minnesota. Visite www.paradiseroasters.com o llame al 763-433-0626 para más información.

Quién debería beberlo: Robusta-basura dispuestos a poner su ideología a prueba.

Puntuación del café S.O. India Sitara

Este café “S.O. India Sitara” obtiene una puntuación de 87 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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